Онкологи: Жареное мясо увеличивает риск развития рака

05.12.2018 14:01

Онкологи: Жареное мясо увеличивает риск развития рака

Онкологи из Данные призвали людей менять употреблять жаренного и жирного мяса.

Автор исследования профессор Леа Слеттинг Якобсен из Технического университета Дании утверждает, что при жарке мясо обычно выделяет опасные канцерогенные полициклические углеводороды, которые в дальнейшем могут стать причиной различных видов рака. Чаще всего данные вредные вещества производятся при нагревании мясных блюд и вызывают мутации ДНК, что приводит к образованию онкологических клеток.

По этой причине датские онкологи советует людям во всем мире ограничивать потребление мяса, приготовленного на гриле или сковороде. Также ученые уточняют, что в зоне риска находятся мужчины с более низким весом тела, организм которых более активно реагирует на вещества, выделяемые жареным мясом.

Источник

Nikon D3400: зеркальный фотоаппарат начального уровня с 24-Мп сенсором Ученые обнаружили мини-луну на орбите Земли Стиральные машины Samsung тоже подвержены проблемам Представлен смартфон-раскладушка Samsung Galaxy Folder 2 на базе Snapdragon 425 14 июля смартфон Honor 5C можно купить по специальной цене и с бонусами