Ученые развенчали пять мифов о яблочном уксусе

Оказалось, что этот продукт не так полезен, как принято считать и панацеей от всех болезней точно не является.

Ученые из Йельского университета развенчали пять мифов о яблочном уксусе. Оказалось, что в некоторых случаях он не только не приносит пользу, но даже вредит. И хотя весь интернет буквально усеян статьями о чудодейственных свойствах этого продукта, слепо верить им не стоит. И вот почему.

Миф первый – яблочный уксус лечит простуду и боли в горле. Продукт незаменим на кухне. Его используют для дезинфекции поверхностей, им моют духовые шкафы и плиты, чтобы устранить микробы, но использовать его в качестве лекарства от вирусов эксперты не советуют. Даже после нескольких полосканий инфекция никуда не исчезает –уксус ей точно ни по чем, а вот гортань кислотой можно травмировать.

Миф второй – яблочный уксус устраняет проблемы с кожей. Ну если с точки зрения «нет кожи – нет проблем», то да. Однако вопреки распространенному мнению, продукт бессилен против бородавок и угрей, а вот заработать химический ожог, делая примочки из него – проще пареной репы. В этом на личном опыте убедился американский мальчик. Мама сделала ему на ночь примочку с яблочным уксусом, а наутро ребенок проснулся с обожженным лицом. У него диагностировали химический ожог.

Миф третий - яблочный укусу помогает при изжоге и кислотном рефлюксе. К сожалению, это неправда. Уксус не способен блокировать кислотные «датчики» в нижней части пищевода, которые провоцируют выброс кислоты обратно в гортань. Очевидно потому, что этот продукт тоже является кислотой.

Миф четвертый – яблочный уксус помогает похудеть. И снова мимо. Ни к избавлению от избыточного веса, ни к снижению уровня холестерина в организме, этот продукт не приводит. Вернее, эффект появляется, но килограммы возвращаются с лихвой уже меньше, чем через месяц после «уксусной диеты». Миф возник из-за того, что благодаря этому продукту намного раньше появляется чувство насыщения, однако это из-за рвотных позывов, которые вызывает жидкость, а не из-за каких сверхполезных свойств.

Миф пятый – яблочный уксус понижает уровень сахара в крови. Впрочем, то, что это миф пока не доказано. Как выяснилось, яблочный уксус действительно может снизить содержание сахара в крови путем блокировки фермента-дисахаридазы, который отвечает за разрушение крахмалов. Однако то же самое можно сказать о любом уксусе, а не только о яблочном. Поэтому исследования продолжаются.

Эксперты пришли к выводу, что употреблять яблочный уксус нужно осторожно, ведь он способен разрушить зубную эмаль, сжечь легкие (сели выпить его залпом). Однако, им можно заправить салат, продукт подходит для кондитерских изделий. К тому же, уксусной водичкой иногда следует полоскать волосы – они будут мягкими и шелковистыми.

Источник

Есть научное объяснение тому, почему люди делают селфи Ученые разработали уникальную технологию МРТ для диагностики опухоли почек Ученые выяснили, как вегетарианская диета позволит сберечь запасы пресной воды Нибиру испытала лазерное оружие: Извержения Попокатепетля чуть не разорвало Центральную Америку Инопланетная саранча: Рой пришельцев поджег женский монастырь в Москве