Ученые: Разогретая пища не вредна для организма

30.06.2018 18:50

Ученые: Разогретая пища не вредна для организма

Часто говорят, что горячая пища, в частности, куриное мясо теряет свою пользу и при этом меняется структура такого полезного элемента, как белок.

В разогретой пище белок меняется, становится другим и расположение молекул относительно друг друга в определенном расположении. При новом разогревании такого изменения нахождения молекул в пространстве не наблюдается.

Поэтому при повторном разогреве мясо становится более жестким и переваривается дольше. Это не несет никаких жутких последствий для организма. Иногда медики высказываются шутя, что время от времени пищеварительную систему нужно тренировать и не всегда поглощать только легкую пищу, так что разогретая провизия не навредит гурману.

Источник

Робот сможет летать и плавать помощью сменных складных экзоскелетов Ученые: Таяние льдов в Артике ставит рекорды Учёные показали, как изменится Земля за 300 млн лет Уфологи: Дональд Трамп поспособствует атаке инопланетян ради абсолютной власти Ученые обнаружили редкое издание 300-летней Камасутры