Ученые: Белый хлеб поможет навсегда победить диабет

Британские ученые заявили, что белый хлеб в будущем сможет помочь пациентам навсегда избавляться от сахарного диабета. Специалисты планируют улучшить свойства белого хлеба, чтобы он был более здоровым.

Белый хлеб содержит тип крахмала, который переваривается слишком быстро, что приводит к опасным всплескам сахара в крови. Чем больше человек ест хлеб, тем больше инсулина вырабатывается поджелудочной железой. Быстро перевариваясь, белый хлеб также не насыщает организм и человек начинает переедать. Именно поэтому ученые из Института Квадрама в Норидже создали белый хлеб, который более питательный и будет переваривается медленнее.

Ведущий ученый Ричард Митен считает, что более здоровый пшеничный крахмал может быть создан за счет селекции растений, а не генной инженерии, потому что определенные штаммы пшеницы содержат более линейный крахмал. Таким образом, в новом белом хлебе будет меньше крахмала, следовательно, такой продукт будет крайне полезен людям с диабетом.

Источник

Чемпионат России по биатлону: финальный блок командной гонки в миксте Корнаухов объяснил, чего ЦСКА не хватило в дерби с «Динамо» Алена Рапунцель рассказала о 15-сантиметровой опухоли и тромбе в шее Фьючерс Mix-12.26 Mxz6: что важно знать перед торговлей и как оценить риски Тест по истории России: проверьте знания о ключевых событиях и эпохах