Ученые выяснили, как ожирение меняет вкусовые пристрастия человека
Ученые Корнеллского университета в Итаке выяснили, как меняются вкусовые пристрастия человека, страдающего ожирением. Специалисты раскрыли причины таких изменений.
О том, что люди с лишним весом теряют способность ощущать некоторые оттенки вкуса, уже известно давно. Только сейчас ученым удалось разобраться в том, что именно происходит с организмом при наборе лишних килограммов. Вкусовые рецепторы во рту человека посылают электрохимические импульсы в мозг. Если мозг определяет "вкусноту", он активизирует центры вознаграждения. В результате, человек получает выброс дофамина, ощущая полное удовлетворение.
Исследователи провели эксперимент на мышах. Результаты исследования показали, что вкусовые рецепторы уменьшаются на 25 процентов из-за ожирения. Кроме того, активно вырабатывается противовоспалительный цитокин TNF-альфа, запускающий в организме воспалительные процессы и вызывающий утрату вкусовых рецепторов.
Ученые надеются, что благодаря новым данным помогут создать новый эффективный препарат против ожирения.
Подписывайтесь и читайте наши статьи в Яндекс.Новостях
- Чемпионат России по биатлону: финальный блок командной гонки в миксте
- Корнаухов объяснил, чего ЦСКА не хватило в дерби с «Динамо»
- Алена Рапунцель рассказала о 15-сантиметровой опухоли и тромбе в шее
- Фьючерс Mix-12.26 Mxz6: что важно знать перед торговлей и как оценить риски
- Тест по истории России: проверьте знания о ключевых событиях и эпохах