Учёные нашли сверхкалорийное «молоко» в тараканах

01.06.2020 11:24

Учёные нашли сверхкалорийное «молоко» в тараканах

Содержание калорий у некоторых видов может в три раза превышать питательность молока млекопитающих.

Несмотря на проблему пандемии COVID-19, исследователи продолжают работать над решением известных проблем. Так, индийские учёные нашли сверхкалорийное «молоко» в тараканах. Открытое вещество в будущем моет стать основой для создания питательной пищи.

Как сообщают авторы портала Sciencealert, исследователи нашли «молоко» в кишечнике тараканов семейства Diplotera punctate. В отличие от других тараканов, этот вид вырабатывает специальный фермент, который используется для вскармливания потомства.

Исследователи установили, что фермент тараканов содержит в три раза больше калорий, чем молоко буйвола. Кроме того, в «молоке» содержится полный набор необходимых человеку жиров, аминокислот, и витаминов.

По мнению учёных, открытое вещество может стать основой для создания сверхкалорийной пищи. Для её получения не потребуется «доение» тараканов — исследователи изучили генный код, отвечающий за выработку питательных ферментов. Он может лечь в основу искусственных дрожжей, которые будут вырабатывать тараканье «молоко», считают авторы исследования.

Источник

Учёные нашли пользу VR-технологий для детей Руководитель Blue Origin пообещал запустить туры для космических туристов в 2019 году Уфологи: Солнечная система попала в чёрную галактическую дыру Британские исследователи спустились на глубину четырех километров в воды Северного Ледовитого океана Роскосмос хочет каждый год осуществлять пять «иностранных» запусков