Ученые выяснили, как ожирение меняет вкусовые пристрастия человека

Ученые Корнеллского университета в Итаке выяснили, как меняются вкусовые пристрастия человека, страдающего ожирением. Специалисты раскрыли причины таких изменений.

О том, что люди с лишним весом теряют способность ощущать некоторые оттенки вкуса, уже известно давно. Только сейчас ученым удалось разобраться в том, что именно происходит с организмом при наборе лишних килограммов. Вкусовые рецепторы во рту человека посылают электрохимические импульсы в мозг. Если мозг определяет "вкусноту", он активизирует центры вознаграждения. В результате, человек получает выброс дофамина, ощущая полное удовлетворение.
Исследователи провели эксперимент на мышах. Результаты исследования показали, что вкусовые рецепторы уменьшаются на 25 процентов из-за ожирения. Кроме того, активно вырабатывается противовоспалительный цитокин TNF-альфа, запускающий в организме воспалительные процессы и вызывающий утрату вкусовых рецепторов.
Ученые надеются, что благодаря новым данным помогут создать новый эффективный препарат против ожирения.
Подписывайтесь и читайте наши статьи в Яндекс.Новостях

Источник

Путешественник во времени: В 2030 году инопланетяне станут союзниками США Ученые рассказали, как эффективно похудеть с помощью авокадо Ученые подписали второе «Предупреждение человечеству». Почему за четверть века не удалось решить глобальные проблемы современности? Тиранозавры оказались с перьями: Ученым удалось определить вешний вид детенышей хищников Ученые обнаружили потенциально самую маленькую звезду во Вселенной: Аномалия тройной системы поразила астрофизиков